Gobble, gobble...

Ça a commencé hier. Quand je suis rentrée du travail, la maison sentait si bon: un mélange de cornbread tout juste sorti du four et de cranberry-apricot-apple chutney, vous imaginez! Mon chéri et les petits étaient allés faire les courses dans la journée et chef Robert s'était mis aux fourneaux pour commencer à préparer notre délicieux repas de Thanksgiving.

Comme le Thanksgiving dinner est traditionnellement servi en milieu d'après-midi, nous avons déjeuné un peu quand même: pâté et berger de rocastin accompagnés d'une salade et d'une baguette, notre petite touche française ajoutée à une tradition toute américaine.
Les desserts sont prêts et la dinde est au four. D'autres mets sont en préparation.

Sir Thomas fait la sieste et Annette prépare une de ses spécialités: un collage spécial Thanksgiving. Les enfants ont regardé la Macy's parade sur NBC ce matin. Annette aime les chars, mais Sir Thomas préfère les interludes musicaux, extraits des comédies musicales à succès de New York, sur lesquelles il danse avec grand plaisir. Annette a mis sa robe de demoiselle d'honneur du mariage de sa Tata Cécile pour l'occasion, et Sir Thomas a insisté pour mettre son uniforme de foot à peine sorti de la machine, même s'il était encore un peu humide.
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Le chef s'est encore une fois surpassé. Nous nous sommes régalés, comme toujours. Au menu cette année:

• Roasted garlic squash with crispy sage brown butter
• Golden mashed potatoes with fried onions and bacon
• Cauliflower, leek, and parmesan gratin
• Cranberry apple chutney
• Roasted green beans with preserved lemon and pine nuts
• Blue and yellow cornbread chorizo stuffing
• Et une délicieuse dinde, of course

Petite pause maintenant en attendant le dessert (Pumpkin tart with pecan brittle et Pumpkin-ginger cheesecake) et Charlie Brown.